Ce savon ne connaît aucune appellation reconnue ; il peut porter le nom de « savon de Marseille » sans être fabriqué dans la règle de l’art. Or, c’est la recette traditionnelle qui confère à ce savon toutes ses propriétés. Peu de savonneries à Marseille ou dans sa région subsistent, mais heureusement, leur activité ne cesse de croître. […]
